Speisekarte

SUPPEN

Festliche Rinderkraftbrühe

mit Markklößchen und feinem Wurzelgemüse

10,90 €

Pürierte gelbe Linsensuppe

mit Kurkuma und Curry, verfeinert mit frischem Koriander und gerösteten Cashewkernen

10,90 €

VORSPEISEN

Winterlicher Feldsalat

mit Ziegenkäse-Praline, gerösteten Pinienkernen, Birne und Honig-Senf-Dressing

14,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Rucola, Parmesanspänen, gerösteten Pinienkernen und Balsamico-Creme

17,90 €

Spinat-Crêpe-Röllchen

gefüllt mit Paprika-Frischkäse und Räucherlachs, dazu ein feines Salatbouquet

16,90 €

HAUPTGERICHTE

Gänsekeule

mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und kräftiger Jus

29,90 €

Hirsch-Edelgulasch

mit Apfelrotkohl, hausgemachten Spätzle und Preiselbeerbirne

28,00 €

Medaillons vom Schweinefilet

mit Waldpilzrahmsoße, Wintergemüse und Kartoffelgratin

29,50 €

Rosa gebratenes Rinderfilet

mit Rotweinjus, Kartoffelgratin und Speckbohnen

39,90 €

Rinderroulade

mit Kartoffelstampf, Speckbohnen und kräftiger Bratensoße

28,90 €

Gebratenes Lachsfilet

auf Babyspinat, dazu Petersilienkartoffeln und Rieslingsoße

30,90 €

Steinpilz-Ravioli

in feiner Trüffelrahmsoße mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesanspänen

24,90 €

DESSERTS

Maracuja-Spekulatius-Tiramisu

cremiges Tiramisu mit fruchtiger Maracuja und winterlichem Spekulatius

11,90 €

Warmes Schokoladentörtchen

mit Vanilleeis und winterlichen Beeren

11,90 €

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