Speisekarte

Wild-Saison

Ab November SAISONAL. FRISCH. REGIONAL.

WILDBRATWURST (2 Stück à 90 g)

an Rotwein-Thymianjus mit Apfel-Rotkraut und Kartoffelstampf

22,90 €

HIRSCH-EDELGULASCH

hausgemacht mit Apfel-Rotkraut, dazu Kartoffelknödel

28,00 €

WILDSCHWEINRÜCKENSTEAK

rosa gebraten mit Bratenjus, Preiselbeeren und Kartoffelstampf, dazu Beilagensalat

29,50 €

GANS oder gar nicht!

Gänsekeule mit Bratensauce, dazu glasierte Maronen, Kartoffelknödel und Apfel-Rotkraut

29,90 €

GEFÜLLTE GANS (4 PERS.)

auf Vorbestellung (mind. 2 Tage) mit Apfel-Rotkraut, Kartoffelknödel, Maronen und Bratapfel

179,00 €